2012年02月29日

3/2(金)ビーンズふくしまのフリースクールで

3/2(金)、ビーンズふくしまのフリースクールで
フリースクールスタッフが企画した、ランチ講座にお呼ばれしたので行ってきます。

今回は、食品中の放射能を減らして、内部被曝のリスクを少なくする、調理方法でのランチ。

食育&環境教育の企画です。

チェルノブイリで出版された、キッチンでできる放射能対策の本が、日本語訳販売されていて
その本のレシピで作ります。

なのでメニューは、ロシア風な家庭料理です。
楽しみ。

放射性セシウムが水に溶ける性質を利用するので、
食品を、
1、よく洗う
2、水などにつけておき、つけた水分は捨てる
3、ゆでこぼす
などの下処理をしてから調理します。

ちょうど、同じような企画をやりたいと思っていたので、
とてもありがたいお呼ばれです。

食べるのが楽しみだし、
子どもや、スタッフさんたちと、どんなことになるのか。

私としては、希望を重ねてしまう、企画です。

フリースクールの皆さん、よろしくお願いします。
posted by かわら at 19:27| Comment(0) | 踊る百姓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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